Ciepły, kruchy bajgiel z awokado w delikatnej wersji – zwykle awokado łącze z mocnymi przyprawami, ten przepis jest jednak lekki i łagodny. Należy uważać aby awokado było dobrej jakości, dojrzałe, prawie maślane w konsystencji i smaku. Jeśli wolimy możemy białe pieczywo zastąpić pełnoziarnistym, będzie to wtedy bardzo zdrowa opcja śniadaniowa!


CO I JAK

  • Cebulę myję, obieram, kroję w drobną kostkę. Koperek drobno siekam.
  • Na suchej patelni prażę pestki słonecznika.
  • W misce mieszam serek, cebulę, koperek oraz uprażonego słonecznika. Dodaję oliwę, doprawiam cytryną, solą i pieprzem.
  • Awokado obieram, kroję w plastry.
  • Rozgrzewam patelnię grillową. Bajgle kroję na pół i grilluję z obu stron, tak aby się podgrzały i stały się z zewnątrz lekko chrupiące. Zdejmuję z patelni.
  • Obie kromki smaruję serkiem, układam na nich awokado i ewentualnie koperek. Doprawiam świeżo mielonym pierzem oraz oliwą.

1