Do przygotowania tych grzanek wykorzystujemy kozi ser pleśniowy, który idealnie łączy się z porami duszonymi z miodem i sokiem z cytryny. To danie to prosty pomysł na przystawkę lub śniadanie.


CO I JAK

  • Pora myję, odkrajam białą cześć oraz liście. Obieram z dwóch wierzchnich warstw.
  • Kroję w cienkie plasterki i podsmażam w rondelku na maśle przez około 3-4 minuty.
  • Następnie dodaję miód, sok z cytryny i śmietanę, doprawiam solą i pieprzem.
  • Na małym ogniu duszę przez jakieś 10 minut, do czasu aż pory lekko zmiękną.
  • Na koniec próbuję na twardość i smak (miodu oraz cytrynu można dać mniej lub więcej).
  • Pieczywo kroję w plastry, na każdej z nich układam kilka plasterków sera.
  • Wstawiam do rozgrzanego piekarnika i zapiekam do czasu aż ser się rozpuści.
  • Po wyjęciu z piekarnika, kanapki przekładam na talerz.
  • Na każdej z nich układam świeżą roszponkę, a na wierzchu duszone pory.