Dzisiaj kolejny fit przepis, idealny na śniadanie! Czas przygotowania jest bardzo krótki – ok. 10 minut. Potem pozostaje jedynie pieczenie, podczas którego można zająć się innymi, porannymi obowiązkami.

CO I JAK

• Piekarnik nagrzewam do 180°C (góra i dół, z termoobiegiem).
• Formę do muffinów smaruję olejem kokosowym.
• Wszystkie suche składniki mieszam dokładnie ze sobą.
• Blenderem miksuję banana, następnie dodaję jajko i masło. Całość blenduję na gładka masę.
• Dodaję mleko, mieszam.
• Mokre składniki dodaję do suchych, mieszam do połączenia składników.
• Przelewam masę do 10-12 foremek na muffiny (w zależności od wielkości foremek).
• Piekę przez ok. 30-35 min, do czau aż ciasto wyrośnie i nie będzie płynne.
• Wyjmuję i studzę.
• Podaję lekko ciepłe z jogurtem greckim, syropem klonowym i sezonowymi owocami.