Tym makaronem zajadałam się w dzieciństwie. Przepis na domowe pesto znajdziecie tutaj (przepis), naprawdę polecam go użyć ponieważ zrobienie własnego pesto zajmuje kilka minut, a różnica w smaku jest nieporównywalna!


CO I JAK

  • Makaron gotuję w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • W tym czasie przygotowuję domowe pesto.
  • Ugotowany makaron odcedzam na sitku, wcześniej zachowując kilka łyżek wody z gotowania.
  • Gorący makaron przekładam z powrotem do ciepłego garnka, dodaję kilka łyżek pesto (u mnie 5-6 łyżek), pozostała wodę i orzeszki pinii.
  • Wszystko razem dokładnie mieszam, nie podgrzewając (!).
  • Przekładam na talerze, jeśli lubimy posypujemy startym parmezanem.