Cobbler to kryptonim na najprostsze ciasto na świecie! Ulubione owoce pieczemy w naczyniu żaroodpornym przykryte ciastem. Nie bawimy się tutaj w podpiekanie spodu, ani inne skomplikowane zabiegi! Bardzo często latem kupuję w dordze do domu dojrzałe sezonowe owoce, mieszam ze sobą cztery składniki na ciasto i w ciągu 30 minut wyjmuję z piekarnika pachnący latem deser!

CO I JAK

• Piekarnik nagrzewam do 180°C (góra i dół z termoobiegiem).
• Mąkę, cukier (puder i waniliowy) oraz masło wyrabiam mikserem, dodaję maślankę.
• Całość wyrabiam, aż do uzyskania gładkiej masy.
• Morele i jeżyny dokładnie myję, z moreli wyjmuję pestki i przekrajam je na pół.
• Owoce mieszam z cukrem w naczyniu żaroodpornym.
• Całość przykrywam rozwałkowanym ciastem i smaruję z wierzchu maślanką.
• Piekę przez ok 30-35 minut, po wyjęciu posypuję waniliowym cukrem pudrem.