Nie przepadam za chipsami (takimi klasycznymi z paczki), ale jest jeden smak do którego mam słabość: ocet z solą. Postanowiłam zaeksperymentować i przygotować tak doprawione chipsy z jarmużu. Moim zdaniem są przepyszne!


CO I JAK

  • Piekarnik nagrzewam do 175°C (góra i dół, z termoobiegiem).
  • Jarmuż myję, rwę na kawałki, usuwając jedocześnie twarde łodygi.
  • Przekładam do miski, dodaję ocet, oliwę oraz sól.
  • Dokładanie mieszam, tak aby liście były całkowicie obtoczone w przyprawach.
  • Przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Rozkładam liście tak aby jak najmniej na siebie nachodziły.
  • Piekę przez ok. 6-8 minut (bardziej „na oko”, aż jarmuż zacznie być chrupiący, ale nie spalony).
  • Studzę (liście wtedy nabiorą dodatkowej chrupkości).

ZapiszZapisz