Zdrowy obiad w 20 minut? Proszę bardzo 😉
CO I JAK
- Piekarnik nagrzewam do 250°C (funkcja grilla).
- Rybę myję, osuszam ręcznikiem papierowym i kroję na pół.
- Krewetki (rozmrażam-jeśli używamy mrożonych) myję i osuszam ręcznikiem papierowym.
- Imbir i czosnek obieram, i ścieram na drobnej tarce.
- Mieszam z sosem sojowym, syropem klonowym, oliwą i winem ryżowym mirin.
- Krewetki i łososia nacieram solą i pieprzem, przekładam do naczynia żaroodpornego.
- Zalewam marynatą i mieszam, odstawiam do zamarynowania na kilka minut lub dłużej.
- Przygotowuję szparagi:
- Czosnek obieram ze skórki i bardzo drobno siekam / przeciskam przez praskę.
- Szaragi myję, odłamuję ich twarde końcówki.
- Obtaczam je w oliwie, soli, pieprzu, czosnku i parmezanie.
- Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Blachę ze szparagami i naczynie z łososiem wkładam do piekarnika.
- Całość piekę przez ok. 8-9 minut, wyjmuję i podaję od razu.