Zdrowy obiad w 20 minut? Proszę bardzo 😉


CO I JAK

  • Piekarnik nagrzewam do 250°C (funkcja grilla).
  • Rybę myję, osuszam ręcznikiem papierowym i kroję na pół.
  • Krewetki (rozmrażam-jeśli używamy mrożonych) myję i osuszam ręcznikiem papierowym.
  • Imbir i czosnek obieram, i ścieram na drobnej tarce.
  • Mieszam z sosem sojowym, syropem klonowym, oliwą i winem ryżowym mirin.
  • Krewetki i łososia nacieram solą i pieprzem, przekładam do naczynia żaroodpornego.
  • Zalewam marynatą i mieszam, odstawiam do zamarynowania na kilka minut lub dłużej.
  • Przygotowuję szparagi:
    • Czosnek obieram ze skórki i bardzo drobno siekam / przeciskam przez praskę.
    • Szaragi myję, odłamuję ich twarde końcówki.
    • Obtaczam je w oliwie, soli, pieprzu, czosnku i parmezanie.
    • Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Blachę ze szparagami i naczynie z łososiem wkładam do piekarnika.
  • Całość piekę przez ok. 8-9 minut, wyjmuję i podaję od razu.