Bardzo prosty pomysł na początek świątecznej kolacji. Prosecco w ciekawym połączeniu z rozmarynem i żurawiną. Zarówno w wersji wytrawnej jak i słodszej.


CO I JAK

WERSJA WYTRAWNA

  • Rozmaryn i żurawinę myję.
  • Rozmaryn przycinam do wysokości kieliszka. Robię to chwilę przed podaniem, aby oddał aromat do wina.
  • Do każdego kieliszka wkładam po 2 żurawiny i jedną gałązkę rozmarynu.
  • Na dno każdego kieliszka wlewam 1 łyżkę prawdziwego soku żurawinowego.
  • Dopełniam schłodzonym wytrawnym Prosecco.

WERSJA SŁODKA

  • Rozmaryn i żurawinę myję.
  • W płaskiej miseczce lub na talerzyku rozpuszczam 1 łyżkę cukru w 2 łyżkach letniej wody.
  • Krawędzie każdego kieliszka zanurzam na ok. 3 milimetry w syropie cukrowym i od razu wkładam do drobnego cukru. W ten sposób na każdym kieliszku powstanie cukrowa obwódka.
  • Rozmaryn przycinam do wysokości kieliszka. Robię to chwilę przed podaniem, aby oddał aromat do wina.
  • Do każdego kieliszka wkładam po 2 żurawiny i jedną gałązkę rozmarynu.
  • Na dno każdego kieliszka wlewam 1 łyżkę słodkiego syropu z żurawiny lub malin.
  • Dopełniam schłodzonym Prosecco demi-sec (uważam by nie zmyć cukru z brzegu kieliszka).