Do przygotowania tych grzanek wykorzystujemy kozi ser pleśniowy, który idealnie łączy się z porami duszonymi z miodem i sokiem z cytryny. To prosty pomysł na przystawkę lub śniadanie.

CO I JAK

• Pora myję, odkrajam białą cześć oraz liście. Obieram z dwóch wierzchnich warstw.
• Kroję w cienkie plasterki i podsmażam w rondelku na maśle przez około 3-4 minuty.
• Następnie dodaję miód, sok z cytryny i śmietanę, doprawiam solą i pieprzem.
• Na małym ogniu duszę przez ok. 10 minut, do czasu aż pory lekko zmiękną.
• Na koniec próbuję na twardość i smak (miodu oraz cytrynu można dać mniej lub więcej).
• Pieczywo kroję w plastry, na każdej z nich układam kilka plasterków sera i duszone pory.
• Wstawiam do rozgrzanego piekarnika i zapiekam do czasu aż ser się rozpuści (ok. 10 min).
• Po wyjęciu z piekarnika, kanapki przekładam na talerz.
• Podaję od razu z roszponką i świeżo-mielonym czarnym pieprzem.