Ekspresowy fit obiad lub kolacja. Jeśli nie próbowaliście jarmużu w tej wersji, koniecznie dajcie mu szansę!


CO I JAK

  • Mięso myję, osuszam ręcznikiem papierowym i kroję w plastry (ok. 1 cm grubości).
  • Mąkę mieszam z sezamem, płatkami chilli i papryką.
  • Każdy kawałek mięsa doprawiam solą i obtaczam w mieszance przypraw i mąki.
  • Jarmuż myję, rwę na nieduże kawałki.
  • Czerwoną cebulę i czosnek obieram i drobno siekam.
  • Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam indyka i smażę ok. 2 minuty z każdej strony.
  • Usmażone kawałki mięsa przekładam na osobny talerz.
  • Na patelnię po smażeniu wrzucam cebulę i czosnek, obsmażam przez minutę.
  • Dodaję jarmuż, bulion, musztardę oraz startą skórkę z cytryny.
  • Smażę 2-3 minuty w międzyczasie doprawiam solą i pieprzem.
  • Przekładam na talerz z indykiem, podaję od razu.