Przy przygotowywaniu “Czarnego Mojito” klasyczny biały rum zastępujemy Hennessy. Ja zdecydowanie wolę Mojito w tej “ciemniejszej” wersji, jeśli jednak chcielibyście przygotować tradycyjną wersję tego drinka użyjcie białego rumu zachowując podane poniżej proporcje.


CO I JAK

  • Wyciskam sok z limonek (aby uzyskać 60 ml).
  • Pozostałą limonkę myję i kroję w ósemki. Listki mięty obrywam.
  • Na dno szklanek wsypuję po pół łyżeczki cukru, wrzucam 2 kawałki limonki, 2-3 listki mięty.
  • Rozgniatam wszystko razem, aby poczuć miętowo-limonkowy zapach.
  • Do szklanek wlewam syrop cukrowy*, Hennessy i sok z limonki.
  • Szklanki wypełniam kruszonym lodem i dopełniam wodą gazową lub spritem.
  • Podaję ze słomką, udekorowane gałązką świeżej mięty.

*Syrop cukrowy można przygotować w domu: w małym garnku łącze szklankę cukru i szklankę wody, gotuję do momentu aż cukier się rozpuści. Studzę, przelewam do buteleczki i przechowuję w lodówce.