Sernik ze śliwkami na niedzielne śniadanie? Można pomarzyć… ale kto by wstawał rano i poświęcał cenny niedzielny poranek na jego pieczenie? Przecież to jeden z tych dni, kiedy wreszcie można bezkarnie kliknąć na budziku “drzemka” albo wcale go nie nastawiać! Wyspać się, zakopać w miękkiej i ciepłej kołdrze i wyleżeć w łóżku. Ale co zrobić jeśli naprawdę mamy ochotę na pachnące cynamonem, miękkie, słodkie pieczone śliwki i to najlepiej w towarzystwie puszystego sernikowego ciasta? Tu właśnie pojawia się PodNiebienie z przepisem na jesienne placuszki serowe ze śliwkami! Czas przygotowania ok. 15 minut, a satysfakcja gwarantowana 😉

• Śliwki myję, przekrajam wzdłuż na pół i wyjmuję pestki, każdą połówkę posypuję cynamonem.
• Na patelni (najlepiej takiej do placków/jajek sadzonych –  z wgłębieniami) rozpuszczam masło.
• Na maśle układam śliwki i smażę je na małym ogniu z każdej strony*.
• W tym czasie przygotowuję ciasto: wszystkie składniki miksuję blenderem na gładką masę.
• Każdą ze śliwek układam na patelni rozcięciem w dół i wylewam na nią łyżkę ciasta serowego.
• W ten sposób każde wgłębienie na patelni powinny być wypełnione 1 połówką śliwki i ciastem.
• Placki smażę na małym ogniu przez ok. 3 minuty z każdej strony.
• Gotowe placki przekładam na talerz, posypuję dużą ilością cukru pudru i oprószam cynamonem.

*Polecam na początku podsmażyć więcej śliwek i podać je dodatkowo, obok placków.