Świerze warzywa, glony wakame i groszek lub edamame idealnie łączą się z lekkim sezamowo-sojowym sosem. Przygotowując tę sałatkę musicie tylko pamiętać, że glony zalane wrzątkiem zwiększają swoją objętość około dziesięciokrotnie! Dlatego do przygotowania tej sałatki użyjemy tylko jednej łyżki suszonych wakame.

CO I JAK

• Wszystkie warzywa dokładnie myję. Marchewkę obieram.
• Groszek lub edamame gotuję do miękkości w osolonej wodzie.
• Glony wakame przygotowuję zgodnie z instrukcja na opakowaniu*.
• Ogórka i marchewkę kroję w cienkie wstążki (przy pomocy obieraczki do warzyw).
• Kapustę i dymkę siekam w cienkie piórka.
• Wszystkie składniki na sos łączę ze sobą i mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Pokrojone warzywa wykładam do misek, na wierzchu układam groszek, glony i dymkę.
• Całość polewam sosem i posypuję sezamem.

*Najprawdopodobniej glony trzeba będzie zalać gorącą wodą i odstawić do namoczenia na ok. 10 minut, następnie odcedzić.