Śledzie, śledzie, śledzie…to ten krótki okres roku, gdy wszyscy jemy je ze smakiem, aby za chwilę mieć całkowicie dość. Wszystkie Podniebieniowe przepisy śledziowe znajdziecie tutaj: (przepisy), a dziś dołącza do nich prosta wersja tej słonej ryby z  suszoną śliwką i orzechami włoskimi.

CO I JAK

• Jeśli samodzielnie marynuję śledzie korzenne postępuję zgodnie z tym przepisem: (link).
• Suszone śliwki drobno kroję, orzechy włoskie drobno siekam.
• Korzenne śledzie kroję na ok. 1 centymetrowe kawałki, przekładam na talerz.
• Cebulę obieram, kroję w drobną kosteczkę, a następnie wykładam na śledzie.
• Majonez mieszam z jogurtem naturalnym i przykrywam nim śledzia z cebulą.
• Na wierzch wysypuję posiekane orzechu włoskie i śliwki.
• Przechowuję w lodówce przed podaniem.