Śledzie, śledzie, śledzie…to ten krótki okres roku, gdy wszyscy jemy je ze smakiem, aby za chwilę mieć całkowicie dość. Wszystkie Podniebieniowe przepisy śledziowe znajdziecie tutaj: (przepisy), a dziś dołącza do nich prosta wersja tej słonej ryby z suszoną śliwką i orzechami włoskimi.
CO I JAK
- Jeśli samodzielnie marynuję śledzie korzenne postępuję zgodnie z tym przepisem: (link).
- Suszone śliwki drobno kroję, orzechy włoskie drobno siekam.
- Korzenne śledzie kroję na ok. 1 centymetrowe kawałki, przekładam na talerz.
- Cebulę obieram, kroję w drobną kosteczkę, a następnie wykładam na śledzie.
- Majonez mieszam z jogurtem naturalnym i przykrywam nim śledzia z cebulą.
- Na wierzch wysypuję posiekane orzechu włoskie i śliwki.
- Przechowuję w lodówce przed podaniem.