Awokado jest niesamowicie uniwersalne – pasuje chyba do wszystkiego! Guacamole i inne salsy? Wiadomo! Koktajle i sałatki? To chyba jest dla wszystkich oczywiste. Coraz częściej mówi się też o fit deserach z jego wykorzystaniem, ale pomysł aby stanowił podstawowy składnik sosu do makaronu na ciepło podsunęła mi jedna z czytelniczek PodNiebienia (za co bardzo dziękuję 😉 ) i jest to pomysł naprawdę trafiony! Zapraszam do wypróbowania, a jeśli chcecie aby przepis był bardziej dietetyczny polecam użyć pełnoziarnistego makaronu 🙂


CO I JAK

  • Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Pomidorki myję i kroję na ćwiartki.
  • W czasie gotowania przygotowuję sos z awokado:
    • Awokado i czosnek obieram. Przekładam do misy blendera.
    • Dodaję bazylię, oliwę, sok z cytryny, doprawiam solą i pieprzem.
    • Blenduję na gładką masę
  • Makaron odcedzam i z powrotem przekładam do pustego, gorącego garnka po gotowaniu.
  • Od razu zalewam sosem z awokado, dodaję pomidorki i orzechy pinii.
  • Wszystko razem dokładnie mieszam (bez podgrzewania!). Podaję od razu.