Ciasto (bez pieczenia) dla miłośników masła orzechowego i słonego karmelu 🙂


CO I JAK

  • Ciasteczka oreo z 3 łyżkami śmietany mielę blenderem na pył.
  • Tak powstałą masą wykładam formę na tartę (dno i boki).
  • Mikserem ubijam razem: masło orzechowe, philadelphię, cukier, mleko oraz ekstrakt waniliowy.
  • W osobnej misce zimną śmietanę ubijam powoli na wolnych obrotach miksera.
  • Ubijam ją do momentu aż będzie miała konsytencję sztywnej piany, nie dłużej!
  • 1/4 ubitej śmietany odkładam do osobnej miseczki.
  • Do pozostałej części dodaję powoli masę z masła orzechowego, delikatnie mieszam łyżką.
  • Po połączeniu się wszyskich składników masę wykładam na przygotowany wcześniej spół.
  • Całość przykrywam warstwą odłożonej bitej śmietany. Schładzam.
  • Przygotowuję orzechy w słonym karmelu:
    • Na suchą patelnię równomiernie wysypuję cukier.
    • Podgrzewam go na średni ogniu do momentu aż się rozpuści (u mnie ok.7 minut).
    • Kiedy tylko będzie płynny dodaję połowę kremówki. Uwaga będzie pryskać!
    • Mieszam do ponownego rozpuszczeanie się całego cukru. Pod koniec dodaję orzechy.
    • Studzę i polewam karmelem całe ciasto.