Ciasto (bez pieczenia) dla miłośników masła orzechowego i słonego karmelu 🙂

CO I JAK

• Ciasteczka oreo z 3 łyżkami śmietany mielę blenderem na pył.
• Tak powstałą masą wykładam formę na tartę (dno i boki).
• Mikserem ubijam razem: masło orzechowe, philadelphię, cukier, mleko oraz ekstrakt waniliowy.
• W osobnej misce zimną śmietanę ubijam powoli na wolnych obrotach miksera.
• Ubijam ją do momentu aż będzie miała konsytencję sztywnej piany, nie dłużej!
• 1/4 ubitej śmietany odkładam do osobnej miseczki.
• Do pozostałej części dodaję powoli masę z masła orzechowego, delikatnie mieszam łyżką.
• Po połączeniu się wszyskich składników masę wykładam na przygotowany wcześniej spół.
• Całość przykrywam warstwą odłożonej bitej śmietany. Schładzam.
• Przygotowuję orzechy w słonym karmelu:
  • Na suchą patelnię równomiernie wysypuję cukier.
  • Podgrzewam go na średni ogniu do momentu aż się rozpuści (u mnie ok.7 minut).
  • Kiedy tylko będzie płynny dodaję połowę kremówki. Uwaga będzie pryskać!
  • Mieszam do ponownego rozpuszczeanie się całego cukru. Pod koniec dodaję orzechy.
  • Studzę i polewam karmelem całe ciasto.