Budyń jaglany to jeden z lepszych pomysłów na ciepłe i sycące śniadanie – wszystkie PodNiebieniowe budynie z kaszy jaglanej możecie znaleźć tutaj (LINK). A dziś zapraszam na ten z dodatkiem ciepłych, pachnących cynamonem śliwek!
CO I JAK
- Kaszę jaglaną płuczę na sitku ciepłą wodą aby pozbyć się goryczy.
- Przekładam do małego garnka, zalewam mlekiem lub wodą*.
- Całość gotuję na małym ogniu, pod przykryciem, przez ok.15 minut.
- W tym czasie przygotowuję śliwki:
- Śliwki myję i oczyszczam z pestek, przekładam do małego garnka.
- Dodaję 2 łyżki wody oraz cynamon. Gotuję na małym ogniu przez ok. 5 minut.
- Na koniec dodaję łyżeczkę miodu, całość mieszam i zdejmuję z ognia.
- Ugotowaną kaszę zdejmuję z ognia, dodaję orzechy nerkowca, łyżeczkę miodu, sól i wanilię.
- Całość miksuję blenderem na gładką masę.
- Tak przygotowany budyń przekładam do miski, na wierzchu układam śliwki. Podaję od razu.
*Gotowana na mleku jest delikatniejsza – ja najbardziej lubię gotować kaszę jaglaną w proporcjach pół na pół (mleka i wody), jeśli nie lubicie mleka możecie zastąpić je mlekiem roślinnym lub zupełnie z niego zrezygnować.
