Ten chleb nie ma w sobie ani grama mąki! Nie rozsypuje się, jest lekko wilgotny i przepyszny. Poniżej znajdziecie składniki i proporcje, których ja używam ale oczywiście jeśli nie lubicie jakiś orzechów możecie zastępować je innymi. Najważniejsze aby zachować siemię lniane, płatki owsiane, wodę i olej kokosowy w proporcjach podanych poniżej.

CO I JAK

• Wszystkie sypkie składniki mieszam ze sobą w dużej misce.
• Dodaję płynny olej kokosowy, mieszam.
• Całość zalewam wodą, dokładnie mieszam i odstawiam na kilka godzin (min.1.5 godziny).
• Po upływie tego czasu masa powinna być kleista.
• Piekarnik nagrzewam do 180°C (góra i dół, bez termoobiegu).
• Przekładam masę do prostokątnej formy (u mnie 10cmx23cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
• Wygładzam wierzch i opcjonalnie posypuję ulubionymi ziarnami/pestkami.
• Piekę przez 1 godzinę, upieczony chleb dokładnie studzę nie wyjmując go z formy.