Ekspresowy fit obiad lub kolacja. Jeśli nawet nie przepadacie za jarmużem, ale nie próbowaliście go jeszcze w tej wersji, to koniecznie dajcie mu szansę!
CO I JAK
- Mięso myję, osuszam ręcznikiem papierowym i kroję w plastry (ok. 1 cm grubości).
- Mąkę mieszam z sezamem, płatkami chilli i papryką.
- Każdy kawałek mięsa doprawiam solą i obtaczam w mieszance przypraw i mąki.
- Jarmuż myję, oczyszczam z twardych łodyżek i pozostałe liście rwę na nieduże kawałki
- Czerwoną cebulę i czosnek obieram i drobno siekam.
- Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam indyka i smażę ok. 2 minuty z każdej strony.
- Usmażone kawałki mięsa przekładam na talerz (można odsączyć na ręczniku papierowym).
- Na patelnię po smażeniu wrzucam cebulę i czosnek, obsmażam przez minutę.
- Dodaję jarmuż, bulion, musztardę oraz startą skórkę z cytryny.
- Smażę na dużym ogniu przez 2-3 minuty w międzyczasie doprawiam solą i pieprzem.
- Przekładam na talerz z indykiem i podaję od razu.
