Proste ciasto – bez pieczenia – dla miłośników masła orzechowego i słonego karmelu.

CO I JAK

SPÓD

• Ciasteczka oreo miksuję blenderem na proszek.
• Dodaję roztopione masło i całość miksuję do połączenia się składników.
• Tak powstałą masą wykładam dno i boki formy na tartę.
• Odstawiam do lodówki na czas przygotowania kremu.

KREM

• Upewniam się, że śmietanka kremówka jest odpowiednio schłodzona – inaczej się nie ubije.
• Mikserem ubijam masło orzechowe z philadelphią, cukrem, mlekiem i ekstraktem waniliowym.
• W osobnej misce zimną śmietankę ubijam powoli na wolnych obrotach miksera.
• Ubijam ją do momentu aż będzie miała konsytencję sztywnej piany, nie dłużej!
• 1/4 ubitej śmietany odkładam do osobnej miseczki.
• Do pozostałej części dodaję powoli masę orzechową, delikatnie całość mieszam łyżką.
• Po połączeniu się wszyskich składników masę wykładam na przygotowany wcześniej spód.
• Całość przykrywam warstwą odłożonej bitej śmietany. Schładzam.

ORZECHY W SŁONYM KARMELU

• Na patelni, mieszając rozpuszczam cukier  z wodą (u mnie ok. 5 minut od zagotowania).
• Kiedy syrop zacznie zmieniać kolor na karmelowy, zdejmuję do z ognia.
• Powoli dodaję kremówkę (uwaga może pryskać!) i mieszam do uzyskania jednolitej masy.
• Do karmelu dodaję orzechy, całość studzę i polewam orzechami w karmelu całe ciasto.