Chyba każdy świetnie zna i uwielbia “buffalo wings” – ja najczęściej zamawiam je w Hard Rock Caffe i to w wersji najbardziej pikantnej ;). Co Wy na to aby marynatę buffalo przygotować dziś samodzielnie w domu? Zapewniam, że jest to banalnie proste. Z podanych poniżej proporcji wychodzi ok. 300 ml marynaty, co starcza na zamarynowanie np. 500g piersi z kurczaka.
CO I JAK
- Wszystkie składniki na marynatę przekładam do małego garnka.
- Podgrzewam na średnim ogniu cały czas mieszając do czasu aż masło się rozpuści.
- Zagotowuję, zmniejszam ogień i zostawiam do tzw. “pyrkania” na ok. 10-15 minut.
- Zdejmuję z ognia i studzę. Przechowuję w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku.
