Po polsku “diabelska pizza”, pikantne salami, papryczka chili, ser i pomidory. Jedna z moich ulubionych!
CO I JAK
- Ciasto na pizzę przygotowuję według tego przepisu (przepis) – nasza pizza będzie bardzo cienka, aby lepiej poczuć diabelskie składniki 🙂
- Piekarnik nagrzewam do najwyższej temperatury (góra dół, bez termoobiegu) – u mnie to 285°C.
- Kulę mozzarelli odsączam na sitku z wody, można też odsączyć ją ręcznikiem papierowym.
- Cebulę, salami oraz papryczkę kroje w cienkie plastry. Mozarellę rwę na małe kawałki lub kroję w niedużą kostkę.
- Pomidory z puszki razem z sosem miksuję blenderem na gładką masę, mieszam z oliwą, solą, pieprzem oraz cukrem.
- Przygotowanym sosem pomidorowym smaruję pierwszy placek ciasta i podpiekam go przez ok. 7 minut w nagrzanym piekarniku.
- Wyjmuję, posypuję połową mozarellą porwaną na małe kawałeczki.
- Układam na nim kolejno cebulę, salami oraz plasterki papryczki (połowę składników zostawiam na druga pizzę).
- Tak przygotowaną pizze piekę w rozgrzanym piekarniku przez kolejne 5 minut.
- Jeśli pizza będzie za mało pikantna, można polać ją pikantną oliwą lub posypać płatkami suszonego chilli.
- To samo powtarzam z drugą pizzą.
Bardzo smaczne!
cieszę się 🙂