Nie przepadam za chipsami (takimi klasycznymi z paczki), ale jest jeden smak do którego mam słabość: ocet z solą. Postanowiłam zaeksperymentować i przygotować tak doprawione chipsy z jarmużu. Moim zdaniem są przepyszne!

CO I JAK

• Piekarnik nagrzewam do 175°C (góra i dół, z termoobiegiem).
• Jarmuż myję, rwę na kawałki, usuwając jedocześnie twarde łodygi.
• Przekładam do miski, dodaję ocet, oliwę oraz sól.
• Dokładanie mieszam, tak aby liście były całkowicie obtoczone w przyprawach.
• Przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Rozkładam liście tak aby jak najmniej na siebie nachodziły.
• Piekę przez ok. 6-8 minut (bardziej “na oko”, aż jarmuż zacznie być chrupiący, ale nie spalony).
• Studzę (liście wtedy nabiorą dodatkowej chrupkości).

ZapiszZapisz