Tym makaronem zajadałam się w dzieciństwie. Przepis na domowe pesto znajdziecie tutaj (przepis), naprawdę polecam go użyć ponieważ zrobienie własnego pesto zajmuje kilka minut, a różnica w smaku jest nieporównywalna!

CO I JAK

• Makaron gotuję w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• W tym czasie przygotowuję domowe pesto.
• Ugotowany makaron odcedzam na sitku, wcześniej zachowując kilka łyżek wody z gotowania.
• Gorący makaron przekładam z powrotem do ciepłego garnka, dodaję kilka łyżek pesto (u mnie 5-6 łyżek), pozostała wodę i orzeszki pinii.
• Wszystko razem dokładnie mieszam, nie podgrzewając (!).
• Przekładam na talerze, jeśli lubimy posypujemy startym parmezanem.