Nie mam pojęcia czemu wszyscy nazywają to masłem, ale w wielu amerykańskich przepisach możecie spotkać właśnie “pumpkin butter”. Dlatego poniżej przedstawiam Wam przepis na tzw. masło dyniowe, które wykorzystacie chociażby w tym dyniowym drożdżowym cieście: przepis, ale też możecie posmarować nim kanapki lub tosty.
CO I JAK
- Mus dyniowy przygotowuję zgodnie z tym przepisem: przepis.
- Przekładam go do garnka, dodaję pozostałe składniki.
- Całość podgrzewam na średnim ogniu, aż do zagotowania.
- Gotuję na małym ogniu przez ok. 25 minut.
- Zdejmuję z ognia i studzę. Ewentualnie doprawiam większą ilością przypraw.
- Przechowuję szczelnie zamknięte przez kilka dni w lodówce.
